Mostanában nagyon rá vagyok kattanva a spenótra. Legalább heti kétszer az van a menüben. Régóta ki szeretném próbálni a spenótot rizzsel. Az eredményt ízlelve, nem most volt utoljára.
Hozzávalók: barna rizs, spenót, fokhagyma, kókuszzsír, só, víz.
Ahogyan én csinálom:
Kókuszzsíron megpirítom egy kicsit a fokhagymát. Óvatosan, mert megkeseredhet! Hozzáadom a fokhagymához a spenótlevélkéket. Kicsit megfonnyasztom, majd érzéssel került a lábosba még rizs, víz, és só. Ezt az egészet addig főztem, míg a rizs meg nem puhult.
Paradicsommal (vagy más zöldséggel), csirkével, sajttal, vagy akár magában is kiváló étel!
Ti hogy álltok a spenóttal?
Vanda
