Mostanában rengeteg zöldséget eszem. Szeretek gyorsan valami finomat főzni. Most éppen a brokkolikrémlevesre esett a választásom. 

Én úgy csinálom, hogy szétszedem a brokkolit, répát és egy kis krumplit hámozok, majd aprítok. Mindet egyben megfőzök egy kevés sós vízben, és botmixerrel összepürésítem. 

Nem szoktam bele tenni tejszínt, vagy tejfölt. Szeretem érezni a zöldségek tiszta, karakteres ízét. Elég fapadosnak és unalmasnak tűnhet az én verzióm, de pont ez benne a lényeg, így szeretem.  

Feltétnek szórok rá egy kis lenmagot, vagy napraforgó magot, vagy épp ami van itthon. 

Ti mivel szoktátok megbolondítani?