Eddig általában a fogyásról és az egészséges életmódról beszéltünk. Arról viszont nem sok szó esett, hogy hogyan sikerült elérni azt az állapotot, ahonnan indultunk.

Gyere, megmutatom, főzzünk együtt valami nagyon finomat!

Főzz meg egy kiló tésztát. Szigorúan fehér lisztből, picit nyúlós állagúra főzve.

Tegyél hozzá egy liter kikevert tejfölt. Természetesen, 20 % zsírtartalmú, nem ám holmi vacak 12 %-os.

Készítsd el a mártást. Akkor jó, ha vastagon áll rajta a zsír.

Mivel nincs otthon akkora lavór, amibe beleférne ez az iszonyatos mennyiségű kaja, szedd ki a fiókot a konyhaszekrényből és öntsd bele az elkészült csemegét.

Végül tegyél rá fél kiló sajtot, hogy teljes legyen az élmény.

El is készültünk. Jó étvágyat!

Ha megeszed mindet, jó eséllyel hozzám hasonlóan fogsz kinézni.

Ha úgy érzed, hogy eleget ettél már és változtatni szeretnél, van lehetőséged erre is:

Hogyan sikerülhet neked is? Ebben szeretnénk segíteni az EgyenSúlyt! blogon. Te is meg tudod csinálni!

Nem, nem került homokszem a gépezetbe... minden rendben van a blogos csapat körül. 

Az ősz legnagyobb versenyére készül az Egyensúlyt.blog társasága... A rajtig már nagyon pörögnek a homokszemek. Az izgalom egyre nő, az edzések és a távok egyre csökkennek. A fizikai felkészülés befejeződött. Most már csak a lelki töltődés van hátra, amit már tegnap este elkezdtünk Cookie Monsterrel kézen fogva. :)

Remélem találkozunk a rajtvonalnál, és a célban pedig együtt örülhetünk egymás győzelmének!

Ugye találkozunk a XXVIII: SPAR Budapest Marathonon?!?!

És akkor lássuk mennyi időnk van, hogy találkozzunk!

A brit tudósok még nem döntötték el, hogy zöldség avagy gyümölcs, de egy biztos: a paradicsom gömbölyű és piros.

A konyhában változatosan felhasználható, de falra a borsóval ellentétben ne hányjuk, mert a színe miatt nehezen eltávolítható. 

Kismókusok kipréselhetik a levét, nagymókusok remek véres marist készíthetnek belőle.

A horrorisztikus hatás kedvéért ehetjük egészben, mint az almát.

Remek móka egy negyed paradicsommal a szájban (a héja legyen kifelé) hülye arcot vágva vigyorogni.

Aki tetőtől talpig paradicsom trutyiban szeretne wellnessezni, az látogasson el augusztus utolsó szerdáján a spanyolországi Bunolba.

A fentieken kívül a parit még ezért szeretjük:

• kalória értéke minimális
• magas A vitamin tartalma jó hatással van az immunrendszerre és a bőr egészségére
• kálium tartalmának köszönhetően tisztítja a vért, tehát védi a májat és serkenti a működését
• likopin tartalmának (ez adja a szép piros színét) köszönhetően fiatalítja a sejteket, erősíti és megvédi őket
• oxálsav tartalma hozzájárul az emésztés serkentéséhez, a gyomorsav túltengés panaszaitól is megszabadít

Külsőleg is használhatjuk: gombák, kelések, fekélyek tisztítására, kezelésére is alkalmas. Ha nehezen gyógyuló sebre paradicsompakolást teszünk, hasonlóan a krumplipép-pakoláshoz, megtisztítja a sebet és az hamarosan begyógyul. 

Ha érzékeny a gyomrod, akkor húzd le a héját és úgy fogyaszd.

Végül egy hiper egyszerű paradicsmos egytálétel. Én ebédre szoktam csinálni, 15 perc és kész:

-1 marék barna rizs

-2 pari

-1 mozarella (golyó)

- szurokfű (aka oregano)

A rizst megfőzöd, de annyi vízben,m hogy maradjon a végén egy kis leve. A parit és mozarellát feldarabolva beleteszed a már megfőtt rizsbe, összerotty, de csak annyira, hogy a sajt szétolvadjon. Oreganóval és egy kis sóval ízesítve egyszerű de nagyszerű. A nem diétás változatba mehet egy kis kukorica is.

"Egyetek paradicsomot, mert az néktek jó."

(Nyúl Pál)

A héten Ancsur írt az alma jótékony hatásairól. Kicsit járjuk jobban körbe a témát Cookies Monster szemszögéből is.

Egyetlen süti van (eddig!) amit biztosan, bármikor el tudok készíteni; a cookies. (A többinek nem is állok neki, mert azokat méricskélni kell a mérlegen...)

Kapva az alkalmon, illetve mivel vendégségbe megyek, a következő finomságot fogom elkészíteni. 

Almás-zabpelyhes cookies

- 2 bögre őrölt zabpehely
- 2 bögre zabliszt
- 1 bögre nádcukor
- 1 reszelt alma
- 2 egész tojás
- kb. 15 dkg puha vaj (érzéssel)
- 1 tk. só
- 1 tk vanília aroma
- 1,5 tk. szódabikarbóna
- 1 tk. őrölt fahéj

Ezeket összedolgozom, golyózom, majd mehet is a sütőbe :)

Kíváncsian várom, hogy kisüljenek :D 

Múlt héten másodszor is elindultam az 5vös 5km futóversenyen. Hamarosan érkezik ennek a beszámoló róla, de elsőként álljon itt kontrasztként a tavaszi verseny néhány tapasztalata:

Néha nehéz motivációt találni a folytatáshoz. Olyan ez nekem, mint amikor egy-egy vizsgát félévről-félévre cipeltem magammal, mert nem volt erőm megcsinálni. Amikor végre sikerült megfogalmazni, hogy ez is csak egy tantárgy, egyszerűbb bemenni arra a nyavalyás vizsgára és megcsinálni, általában azonnal sikerült. Reggel 98 kg-ot mutatott a mérleg. 42 kg fogyásnál tartok, felfoghatatlan. A cél elérni az 50 kg fogyást. De a fenébe is, ez rengeteg! 50 kg az egy zsák cement. Számomra átláthatatlan mérték. Olyan, mint maratonnal dobálózni az első méterekkel küzdő futónál.

De fordítsuk csak meg!

Ma részt vettem az 5vös 5km futóversenyen. Már tavaly is szerettem volna eljutni rá, de pont egybeesett a DK-s edzéssel. 5 km az ELTE lágymányosi birodalma körül. A rajt előtt összefutottam Zsolttal és Ferivel. Zsolt kérdezte, hogy hol tartok, milyen volt a Vivicittá, mennyi az annyi. Mondtam, hogy 42 kg, de 50 kg a cél. Kimondani is nehéz volt. Erre ő könnyedén felkiáltott, hogy hiszen az már csak 8 kg! Menni fog az utolsó nyolcas! Itt esett csak le, hogy ugyanazzal küzdök, mint az egyetemi vizsgáknál. Túl nagy terhet pakoltam magamra, pedig csak meg kellene fordítani a számokat. Ha leadtam 42 kg-ot, az a maradék 8 kg már tényleg "csak nyolc". Szóval megpróbálok így hozzáállni, erről a feléről nézve sokkal könnyebbnek tűnik.

Amúgy nagyon jó érzés volt lefutni ezt az 5 km-t. Büszke voltam rá, hogy most már az edzéseken is ennél jóval többet szoktam futni. Tavaly ilyenkor még csak sok-sok gyaloglással tudtam volna körbeérni. Most pedig magamhoz képest egész jó tempóban sikerült teljesíteni.

2,5 km-nél sétált előttem egy fiú és egy lány. A lány futott volna tovább, valami olyasmit motyogott, hogy hagyjuk le a dagit, de a srác azt mondta, hogy ugyan, gyalogoljunk még és majd az utolsó két km-en sprintelünk. Na ők nem tudtak megelőzni. Sőt, ugyanaz volt, mint mostanában több versenyen. Az első kanyarban már a mezőny legvégén vagyok, de már az első kilométer végétől folyamatosan előzöm a kifulladva lihegőket. Pedig tényleg nem bonyolult. Többet ér a lassabb, de fenntartható és egyenletes tempó, mint a 100 m rohanás utáni túlélés. Szóval jó volt, na, végre átélhetem, hogy milyen, amikor megelőzök néhány futót és nem csak engem előznek.

"Gyógyszered legyen az ételed, s ételed legyen a gyógyszered."

Sokszor bele sem gondolunk, hogy mindennapi ételeink gyógyszerek. Ha az almát, a paradicsomot, a retket vagy a szőlőt olyan hiper-szuper marketing köntösbe öltöztetnénk, mint azt Norbi teszi az Update cuccaival, akkor szinte 100%-ig biztos vagyok benne, hogy az emberek ezeket fogyasztanák a sok ál-diétás, adalékanyagban és E-kben tocsogó műkaják helyett. De persze abból nem lehet meggazdagodni, tehát senkinek sem éri meg sztárolni Magyarországon az pl. almát. Ami itt helyben megterem és hozzáférhető. Bezzeg az acai! Fizess több ezer forintot az acai bogyó kivonatot tartalmazó fogyasztó piruláért és várd a csodát. Vicc, mert Brazíliában meg az acai az a gyümölcs, ami kb. mindenkinek elérhető és bár tudják, hogy egészséges, nincs agyon hájpolva. (Ezt onnan tudom, mert két évig ott éltem.)

Ezzel a bejegyzéssel egy sorozatot szeretnék útjára indítani, ahol is egy-egy mindennapi, mindenki számára elérhető élelmiszert fogok kivesézni. 

Az alma

Miért szeretjük?

Mert naponta egy alma az orvos távolt tartja :)

Mert olcsó, könnyen beszerezhető, kerek, piros, sárga és zöld. Aki nem szereti, az próbálja ki felvágva egy kis fahéjjal megszórva.

Rosttartalmának egyharmadát a pektin adja, mely javítja az anyagcserét, savtartalma pedig a bélmozgást serkentve kedvez az emésztési folyamatoknak. Tanulmányok igazolják, hogy a pektin segít enyhíteni a hasmenést. A bélben ugyanis olyan baktériumok működnek, amelyek az almapektint a hurutos bélnyálkahártyák felületét védő réteggé alakítják. Továbbá a pektin salakképző anyagokat juttat a székletbe, amivel egyaránt segít a hasmenés és a székrekedés enyhítésében. 

A nyers, finoman reszelt alma a különböző eredetű hasmenéseknek, a vérhasnak és a paratifusznak gyakorlatban bevált gyógyszerre. Nyersen fogyasztva segíti az emésztést, vitamin-, foszfor- és almasav-tartalmánál fogva az agyra jótékonyan hat, a vese és a máj működését is szabályozza.

Már az ősi egyiptomiak, görögök és rómaiak is tisztelték és szerették az almát, több tucatnyi változatát nemesítették ki. India ajurvédikus orvosai voltak az elsők, akik hasmenés gyógyítására írták fel betegeiknek. Kínai orvosok századokon keresztül használták a fa kérgét cukorbetegség gyógyítására. 

A piros alma egy antioxidáns hatású kvercetin nevű anyagot tartalmaz. A legújabb tanulmányok szerint, a kvercetin erősíti az immunrendszert, ezáltal óvja a a szervezetet a hideg hónapokban a baktériumoktól.

Az alma gazdag káliumban, ásványi anyagban,  segít a vérnyomás szabályozásában és csökkenti a stroke kockázatát.

Egy tanulmány bebizonyította, hogy phloridzin nevű flavonoid, mely egyébként az almában is megtalálható, véd a csontritkulás ellen, és növeli a csontsűrűséget. A gyümölcs gazdag bórban, mely szintén erősíti a csontokat.

Az almában található fenolos vegyületek megakadályozzák, hogy rossz koleszterin kerüljön a szervezetbe, és megszilárduljon az érfalakon.

Az ásványi anyagok egész garmadáját hordozza magában. Az ásványi anyagok egész garmadáját hordozza magában. A kálium, a kalcium, a cink, a fluor, a jód, a szelén együttesen szükségesek az ellenálló immunrendszer kialakulásához, egészségünk megőrzéséhez.

Az almának magas a flavonid tartalma. A flavonoidok erősítik az immunrendszert, rákmegelőző-, gyulladáscsökkentő tulajdonsággal bírnak, segítenek a vírusok és baktériumok leküzdésében, májvédő szerepet is betöltenek. 

Főzéshez is remekül felhasználható, a szokásos almaszósz-almáspitén túl lehet kreatívkodni; mi a legutóbb palacsinta tésztába kevertünk reszelt almát és nagyon finom lett.

Kimaradt valami? Várjuk az alma hájpoló kommenteket :)

Forrás: lifemagazin.hu, webbeteg.hu, hazipatika.hu

21.095. Se több, se kevesebb.

Az, hogy hogyan érzed közben magad, csak rajtad áll! Tőled függ, hogyan éled meg, mennyi munkát teszel bele... Állítólag az első félmaraton a legjobb élmény. Ezzel a frázissal nem tudok egyetérteni... Akár mindegyik félmaraton lehet valamiért a legjobb. Hogy miért?

Íme a listám a teljesség igénye nélkül:

Vivicitta 2012.: Az első. Az első félmaratonom és az első futóversenyem. Csodálatos volt befutni, öröm volt hallani a saját nevemet a befutókor Péter Attilától. 3-4 napig totálisan a futás hatása alatt álltam, szinte lebegtem :) 

Nike 2012.: Sérülés miatti hosszabb kihagyás után az első hosszabb futásom volt. Célom az volt, hogy fájdalom nélkül érjek be. Ez sikerült. Őszintén... zokogtam a boldogságtól a célban... :) (Itt debütált először a Kilométerhiányos Konduktorok a Világ Körül csapata! )

Balaton 2012.: Hatalmas pb-t futottunk Ancsurral :)

MountainMan2013.: Az első terepfélmaraton, rengeteg szinttel borzasztó hidegben Szilveszterkor. 

Vivicitta 2013.: Zoli első félmaratonja volt. Hatalmas élmény volt végigkísérni a célhoz vezető úton.

Nagytétényi Terep-félmaraton 2013.: Az első dobogós helyezésem ;)

Neked melyik volt a legjobb, a legemlékezetesebb, a legkülönlegesebb félmaratonod?

Utálod, hogy állandóan zabálsz, de nem vagy képes megállni?

Utálod, hogy bár nem vagy éhes, már megint ettél valamit?

Utálod, hogy amikor elmész a boltba, mindig veszel valami nasit?

Utálod, hogy egész nap a kaján jár az eszed?

Ismerd fel, hogy mire nincsen szükséged!

Sokszor mondjuk, hogy az kap segítséget, aki kér. Amíg nem zavar az az állapot, amiben vagy; nem fogsz tudni kilépni belőle. Ha nincs eleged a helyzetből, valószínűleg nem lesz elég motivációd hozzá. Elindulsz nagy lendülettel, majd néhány nap, vagy hét múlva abba is hagyod.

Viszont mihelyt megvan a kellő lendület a változtatásra, merj belevágni!

Arra azonban nagyon figyelj, hogy csak akkora terhet vegyél a válladra, amivel meg tudsz megküzdeni. Tudom, hogy nagyon jól hangzik felírni a célok közé 30-40 kg fogyást. Ne tedd! Azaz inkább más formában tedd. Legyen ez egy lista, aminek a legalsó sora a végső cél. Elé pedig szépen vezesd fel az addig vezető lépéseket. Ezek a következők:

• - Először add le az első kilót
• - Majd adj le egy újabb kilót
• - Most még egyet
• - Na még egy újabbat!
• - Máris eljutottunk -5 kg-ig. Egyszerű volt, ugye?

És így tovább...

Amíg közel 140 kilósan az lebegett előttem, hogy 90 kg, éveken át egy grammot sem sikerült leadni. A nagy lökést az adta, amikor felbontottam az előttem álló végtelen utat rövidebb szakaszokra. Láss csodát, máris sokkal egyszerűbbé vált a helyzet. Amíg a -50 kg gondolata hatalmas teherként nehezedett rám, -5 kg jóval barátibbnak tűnt.

Ha elkészültél a listával, gyere, fogd meg a kezem és ugorjunk át együtt a következő lépésre.

Most pedig hozz döntést! Mivel a legelső cél az, hogy leadd az első kilót, ne gondolj semmi drasztikusra. A szabály itt is ugyanaz: vállalható feladatot keress. Ahelyett, hogy egyik napról a másikra a teljes életedet megváltoztatnád, indulj lépésről lépésre. Hidd el, a drasztikus, a radikális soha nem lehet jó. Dönts egy kisebb terület megváltoztatásáról. Valamit tegyél ezentúl máshogyan, mint eddig. A javaslatom:

Ezentúl minden este eszem gyümölcsöt.

Egyelőre mindössze ennyit kérek. Figyeld meg, hogy ha ezt az apró dolgot tudatosan éled meg, a változás hozza magával a többi lépést. Napközben is fogod kívánni a gyümölcsöt. Több vizet iszol. Előbb-utóbb utánaolvasol az egészséges ételeknek. Elkezded nézegetni a zöldséges kirakatát, sőt, lehet, hogy még a piacra is betérsz! De ez mind már egy-egy későbbi lépés. Pillangó hatás. Csak apránként, de annál tudatosabban.

Köszönöm, hogy elindultál velem ezen az úton. 

A lelki háttér megértéséhez jó szívvel ajánlom Berente Ági könyvét: A méregtelenítés kézikönyve - A test és a lélek megtisztítása természetes módszerekkel

Kevés olajon megpároljuk a felkockázott vöröshagymát és az apróra vágott fokhagymát. Beleteszünk pici sót, a lisztet, a borsot és egy kevés alaplét. Felforraljuk, 8-10 perc után hozzátesszük a többi alaplét. Miután majdnem teljesen megfőtt a hagyma, hozzákeverjük a tejfölt. Némi összerottyantás után botmixerrel összekeverjük. Utolsó lépésként pedig megesszük az egészet, az utolsó cseppig.

Hozzávalók:

• - 2-3 fej fokhagyma
• - 1 vöröshagyma
• - tejföl
• - 2-3 kanál olaj
• - 1l alaplé, esetleg leveskocka
• - 1-2 evőkanál kölesliszt (vagy bármilyen teljes kiőrlésű)
• - só, bors

Nagyon finom, lehetetlen abbahagyni. Remek megoldás nyár végén, borús időben. Ráadásul leves formájában sokkal kevésbé lesz tőle hagymaszagunk...

Számos kultúrában a fokhagyma nem egyszerű zöldségféleként funkcionál, hanem egyenesen gyógynövénynek tartják. Az ókori Egyiptomtól kezdve Hippokratész munkásságán keresztül számos írásos emlék van a felhasználásáról. Javítja az emésztést, kigyógyít a megfázásból, erősíti az immunrendszert, méregtelenít. 

Természetesen a fokhagyma esetében is igaz, hogy nyersen a leghatékonyabb, azonban civilizációs okokból sajnos ritkábban van lehetőségünk.

Igen, van az úgy, hogy semmi kedvem nincs megcsinálni a napi penzumot.
Igen, van az úgy, hogy inkább eltolnám a napi edzést.
Igen, van az úgy, hogy a reggeli edzésre nem bírok feltápászkodni.
Igen, van az úgy, hogy semmi erőm nincs a sporthoz...
Igen, van az úgy, hogy úgy veszem fel a futócipőm, mint akinek a hátát verik.

Tegnap történt, hogy reggel 5-re volt beállítva az ébresztőm. Reggelre ütemeztem a napi edzést a programok és teendők sűrűsége miatt, de egyszerűen nem bírtam felkelni, olyan fáradt voltam. Annak ellenére is, hogy előtte nap már 9-kor fellőtték a pizsit... Úgy gondoltam, hogy majd másnap megcsinálom az edzést, helyette megajándékozom magam egy extra pihenőnappal. Gondoltam én...

A napom úgy alakult, hogy rengeteg információt kellett befogadnom, lelket és agyat igénybe vevő momentumot éltem meg. A nap végére pedig zsibongott az agyam, cikáztak a gondolataim...
A futásban azt szeretem, hogy teljesen tisztára mos, feltölt energiával, segít rendezni a gondolataimat. Így a tegnapi hosszú és fárasztó nap után bizony fogtam a cipőmet, és elindultam futni, az extra pihi-nap ellenére. :) Bizony jól tettem.
Szeretem a futás utáni szabadságot! 

Igen, van az úgy, hogy edzés végére belátom, hogy helyesen cselekedtem akkor, amikor a gonosz Lusta-manó kísértésének nem engedtem...